רוּקֶֶה = RUCHÈ
 
יש ויכוח על מקורו של ענב הרוקה;
תיאוריה אחת גורסת כי הזן הוא יליד הגבעות שמצפון - מזרח לעיירה אסטי.
תיאוריה אחרת היא שהענב הוא וריאציה מקומית על יבוא צרפתי. הוא גדל באזור לפחות מאה שנה, אך רק לאחרונה שווק ונצרך מחוץ לסביבה הקרובה של ייצורו.
 
Ruché di Castagnole Monferrato נוטה להיות בעל גוף בינוני עם תווים של פלפל ופירות יער וניחוחות פרחוניים על האף. היין מאופיין לרוב בחומציות בינונית ובטאנינים רכים.
 
יקב FERRARIS מהכפר Castagnole Monferrato הוא אחד מהמובילים בייצור יין רוקה, כעת ביבוא שלנו שני ביטויים של היין המיוחד הזה , האחד ללא יישון בעץ והשני שנה בעץ.
 
הענבים מכרם המאופיין באדמת גיר עם מרכיב חרסיתי גבוה המקנה ליין מבנה נהדר, תוך שמירה על עדינות ואלגנטיות. הטיפול בגפנים והיבולים הנמוכים לדונם מבטיחים את האיכות הגבוהה ביותר. צבע מלא וזוהר הריח אלגנטי ומורכב. ניחוחות עמוקים ועזים של עלי כותרת של ורדים ותחושות פירותיות של ריבת דובדבנים, בליווי חריפות נעימה. על החיך הוא ארוך, מתמשך ועם רעננות נעימה. גווני אלון רעננים מתמזגים בצורה מושלמת ברקע.

היין התיישן שנה בחביות עץ אלון ועוד שנה בבקבוק לפני שיווק.
 
15.5% אלכוהול.
 
 
 

 
 
 
אזהרה: מכיל אלכוהול - מומלץ להימנע משתייה מופרזת.