"כשהוא עשוי טוב, מוסקאטו ד׳אסטי הוא אחד היינות הממכרים ביותר שיש. הרי אין באמת דרך לעמוד בפני הארומות של זן המוסקט, ולא להתענג על הזסט המדגדג של בועותיו הקטנות. תוסיפו לזה שאחוז האלכוהול שלו לא עולה לעולם על 5% והבנתם למה הבקבוקים של מוסקאטו ד׳אסטי תמיד קטנים מידי. ג׳וליאנו הצליח לשמור על איזון נהדר בין המתיקות והארומטיות של המוסקט ובין החמיצות של בציר מוקדם
וכך נוצר הקסם המרענן הזה!"

​

איתי גלייטמן